2014年7月17日 星期四

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森邦集團 創業求穩不求快 佈局全球 成績亮眼~策略篇

上海是中國最大的城市,亦是世界上最大的城市之一,

為中國經濟、金融、貿易和航運中心,地區生產總值居大中華區城市第一位。

世界一流企業欲進入中國市場,無不竭盡心力搶下此灘頭堡。

森邦集團立足台灣,目前擁有六個成績裴然的品牌,分別是

拉亞漢堡早午餐店、瓦薩比薩餐廳、費尼餐廳、

拉亞漢堡經典餐廳、巴瓦納果茶飲、堤諾比薩Café。

在成功展店600家分店後,2011年正式西進大陸,早在佈局大陸之前,

森邦集團就花了一、兩年的時間做市場調查,

持續派人前往大陸考察餐飲界現況,做出不走低價路線的結論,

將客單價訂在麥當勞的三到四倍。

價格帶確定後,接著面臨的是第一家店開在哪裡的抉擇,

是要直接鎖定競爭最激烈的上海,跟世界一流品牌一較長短;

還是從二線城市著手,採取鄉村包圍城市的策略。

思考過後認為,只要能在競爭最激烈的上海站穩腳步,

整個中國市場森邦就有發展的機會。

即使自覺做了最充分的準備,進駐上海的第一個月,

徐和森董事長仍然面臨了完全意想不到的挑戰,拉亞漢堡經典餐廳耗資三千萬,

第一個月的營收只有7、80萬,大約是拉亞漢堡早餐店一個月的營收。

徐董語氣平淡的加了註解。

曾有過大起大落人生的徐董相信憑自己最引以為傲的特質「專注」,

可以征服上海這個吞噬千萬個台商的十里洋場。

堅定信念後他持續修正產品、加強在地化經營以及幹部的訓練,

誓言要滿足「嘴刁」的上海人。

為求業績早日穩定,他加倍地打拼努力。

早上五點多就起床,每天沖冷水澡,六點叫台籍幹部起床,

再一起步行到商城路店,在途中與幹部溝通觀念、建立革命情感。

鍥而不捨的努力加速了成功的腳步,八個月之後餐廳的營收步入軌道,

開始有了高額的營收。

餐廳營業額成長的同時,人氣與口碑也得到大陸網友的肯定。

中國大陸最大的城市生活消費指南網路平台【大眾點評網】,

由網友依口味、環境、服務三大指標對各城市餐廳進行點評。

拉亞漢堡經典餐廳上海宜山路店及商城路店,

分別都站穩點評網上海三千多家西餐廳中評價最好的前三名,

甚至經常都排名第一名及第二。

綜觀森邦集團發展的軌跡,求穩不求快,馬步紮得很紮實,

當能量蓄積到一定程度,整個展現出來的爆發力是十分驚人的,

在大眾點評網這種以網友直接回饋訊息的平台大受肯定。

亮眼的表現,

徐董歸功於森邦『讓消費者驚艷、有不同型態的新體驗』經營方針。

徐和森董事長表示,森邦集團的策略,版圖拓展依序是台灣、中國到世界,

因此決定西進大陸時,台灣整個市場已經相當穩固。徐董笑著說,總不能前線在打仗,

大後方還要趕回去救火。中國市場有了一定基礎之後,漸次的開始佈局海外市場,

2013年海外部成立,從東南亞開始授權展店,

現在除了印尼、馬來西亞、柬埔寨已成功完成品牌授權外;

近期也會將品牌授權至新加坡。他接著提到,品牌國際化是森邦持續努力的目標,

而多品牌的發展,則是集團的策略,但我們堅持聚焦在美式、西式餐飲,

從拉亞漢堡第一家店成立我們就宣示決不跨足不熟悉的其他產業。

我們持續專注在熟悉的本業,透過

不斷研發、精進產品,把幸福、美味、感動帶到全世界。

徐董笑著說,

自己現在每天睜開眼只有兩件事:持續優化品牌、大步邁向國際!

註一:
大眾點評網,中國大陸最大的城市生活消費指南網站之一,

提供網友餐飲、購物、休閑娛樂資訊,服務商家超過400萬,

網友點評數量超過2600萬條,每月活躍網友數在7000萬以上。

註二:

大眾點評網之排序項目包含:人氣最高、評價最好、點評最多……等,

本文取擷取「評價最好」排序項目為曝光訊息,資訊取得時間為103年7月中。

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